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Para determinar el efecto de la alimentación sobre la proteolisis en todo el cuerpo y en las extremidades posteriores de los neonatos se utilizaron lechones de 10 y 28 días a los que se privó de comida durante la noche. A estos animales se les administró fenilalanina y tirosina marcadas durante 7 h (3 h de privación de comida y 4 h de acceso al pienso).
Durante la alimentación, disminuyó el flujo endógeno de fenilalanina (P <0,01) tanto en el cuerpo entero como en la extremidad posterior. La alimentación redujo (P <0,01) la proteolisis en todo el cuerpo pero aumentó la proteolisis en la extremidad posterior (P =0,04), lo que sugiere que, durante la alimentación, el resto de tejidos están involucrados en la reducción de la proteolisis. La privación de acceso al pienso durante la noche conllevó una movilización neta de fenilalanina de proteínas de todo el cuerpo (P <0,01) excepto de las extremidades posteriores. Las respuestas no estuvieron afectadas por la edad.
Los resultados indican que las extremidades posteriores requieren una aportación constante de aminoácidos libres para permitir el alto grado de síntesis de proteína muscular en los recién nacidos y que, cuando el subministro de aminoácidos está limitado, los mecanismos adaptativos proporcionan aminoácidos libres para garantizar el depósito de músculo durante los inicios de la vida del lechón.
MC Thivierge, JA Bush, A Suryawan, HV Nguyen, RA Orellana, DG Burrin, F Jahoor y TA Davis. 2005. J. Nutr. 135:1430-1437
